新華社合肥5月20日電 題：按圖索“麥”記　　新華社記者姜剛、吳慧　　初夏的“皖北糧倉”，金色的麥田與天際線連成一片，微風拂過，麥田蕩起金色波浪。種糧大戶馮輝的心也隨著這麥浪舒展蕩漾。　　夏收在即，與其他糧農操心小麥好不好賣不同，安徽省渦陽縣種糧大戶馮輝的500畝小麥早在5個月前就預售一空。　　馮輝的小麥“長”在一張特殊的電子地圖上。這張地圖名為安徽省優質專用小麥生產分布圖。　　在安徽省農業農村廳官網，點開這張地圖，全省麥區的小麥產地、品種、規模等生產信息一目了然，強筋麥、弱筋麥都能按圖找到。馮輝的小麥就是在這張圖上，被一家企業“索”到後簽訂協議，並加價預購的。　　為了滿足市場需求，調整優化糧食（小麥）結構，安徽省近年來加大農業供給側結構性改革力度，推動通用小麥生產向優質專用小麥生產轉型，提升產業核心競爭力，助農增收。　　“我們推出優質專用小麥生產分布圖，展示了全省307個單品種集中連片萬畝以上的種植單元，總種植面積646.65萬畝。”安徽省農業農村廳種植業管理局局長張韙說，用麥企業可點擊查閱小麥生產等信息，根據需求按圖索“麥”。　　潁上縣王崗鎮種糧大戶羅應利也是“圖”上小麥的種植者。記者見到他時，他正站在麥田邊，忙著張羅夏收的準備工作。　　這幾日，羅應利接了不少電話，一些用麥企業問他的優質專用小麥賣不賣。“半年前就被一家面粉企業預購完了。”羅應利在電話這頭樂呵呵地說。　　羅應利說，種了這麼多年的地，被人追著買糧食，還真是個新鮮事。　　羅應利給記者算了筆賬，去年種了1200多畝地，因加價銷售增收了12萬元，他盤算著，今年只多不少。　　訂單生產是這些“圖”上小麥不愁賣的法寶。　　記者按圖“索”麥來到渦陽縣高爐鎮萬畝種植片。馮輝眼瞅著地裡的麥子“又是一個豐收年”。　　10多年前，

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馮輝便開始流轉土地種糧。那時，小麥品種很多，摸不清哪些品種優質高產，

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他就混合著種，思量著總能碰到好的。結果一年忙到頭，種出來的麥子賣不上好價錢，遭遇豐收的“煩惱”。　　“以前，最怕排隊賣糧。”馮輝回憶道，“有一年我在糧站門口排了兩天兩夜的隊，餓了就啃幾口冷饅頭，困了便睡在車上的麥堆裡。”　　馮輝的煩惱在3年前迎來轉機。縣裡幹部找到他，介紹訂單種糧的扶持政策，種業企業也主動和他聯系，問他是否考慮訂單種糧，

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實行統一品種、農資、管理等，還加價收購，收割後由企業到田頭拉走。　　到田頭拉走？加價收購？馮輝將信將疑，決定試一試。　　2017年，馮輝的170多畝地種上了單品種優質專用小麥。沒想到，在喜獲豐收的同時，企業還真派車到田頭把小麥拉走了，

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跟市場價相比，

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一斤多賣了5分錢。　　嘗到甜頭的馮輝，種糧信心大增，種植面積也逐年遞增。　　如今，馮輝的麥子在地圖上一眼就能看到，企業可以隨時預購。　　一張小小的小麥種植地圖，讓馮輝成了農業供給側結構性改革的受益者，也讓企業找到了優質糧源，生產出更多滿足消費者需求的多樣化產品。　　“過去，我們收回來的小麥品種多，產品質量不穩定。”潁上縣管氏面制品有限公司總經理管四喜說，自從和優質專用小麥生產基地“牽手”後，公司有了穩定且優質的糧源，每年訂單回購5萬噸小麥，產品也趨于多樣化，不僅能提供優質面條，還能提供面包粉等精深加工產品。“麥農增收，我們增效，這可是產銷共贏的好事啊！”　　張韙說，下一步安徽將完善優質專用小麥生產分布圖的信息，

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探索與農業物聯網結合，實現小麥生產全程可追溯，並應用到產銷對接中。　　新華社南寧5月20日電　題：“一水三收”託起鄉村致富夢　　新華社記者覃星星、胡正航　　“前段時間收蝦很忙，每天能收一百多斤小龍蝦呢！”石黃珠一邊擦擦額頭的汗珠，一邊熟練地把飼料倒入自動投料機中。　　記者日前在廣西南寧市上林縣三裡鎮小龍蝦水產健康養殖示範場看到，成片蝦塘波光粼粼，65歲的貧困戶石黃珠撐著小船在蝦塘裡來來回回，往水中投飼料。　　上林縣具有優良的小龍蝦養殖條件，是高品質反季節小龍蝦的重要養殖基地。當地政府積極協調安排資金推動小龍蝦養殖，10個貧困村通過與上林縣珠農業有限責任公司合作，擴大特色種養規模。　　“經過調研，我們發現錯峰養殖反季節小龍蝦市場行情不錯，因此選擇在三裡鎮養殖小龍蝦，並帶動附近貧困戶脫貧致富。”珠公司負責人晏志新說，公司積極發展“稻蝦共作”生態種養產業，

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在同一片水域養殖兩批小龍蝦，然後種植稻谷，實現“一水三收”。　　晏志新介紹，目前公司正積極建設面積達4000畝的“稻蝦共作”示範基地。外地小龍蝦現在才開始上市，但這裡第二批小龍蝦捕撈已近尾聲。“受疫情影響，今年小龍蝦價格有所下降。由于打了時間差，別的地方養殖的小龍蝦還沒長大的時候，我們的已經上市，因而銷路還不錯，預計這兩批小龍蝦產值800萬元左右。”　　不遠處的另一個蝦塘裡，幾名村民正在水中忙著排水。晏志新表示，等第二批小龍蝦捕撈結束後，他們就會把水位降低，開始種植水稻。　　記者採訪了解到，小龍蝦養殖需要不少人手，

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目前在基地務工的49名工人均為貧困戶，不少人來自附近易地扶貧搬遷安置點。　　石黃珠說，他家就在幾百米之外的易地扶貧搬遷安置點，走路來基地務工只需10分鐘左右。此前，

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石黃珠在廣東從事保安工作，路途遠、開銷大。“我現在住的新房面積有110平方米，每天到基地工作8小時，收入穩定有保障，日子過得安心。”　　三裡鎮黨委書記廖烈勇說，與珠公司合作的貧困村每年可獲得3.6萬元村集體經濟收益，收益部分用于村裡扶貧公益性崗位開發和公益性事業開支。　　“為降低養殖風險，今年我們還給小龍蝦‘上保險’。”晏志新說，小龍蝦大面積養殖存在一定風險，公司對500畝蝦塘進行投保。“我們2月份投保，5月初一個蝦塘出現小龍蝦缺氧死亡的情況，保險公司賠付了3.8萬元。”　　晏志新說，按照每年1000元/畝的標準，公司向村民支付土地流轉租金280萬元，涉及貧困戶160戶，還給在基地務工的貧困戶發放工資約45萬元。公司還為貧困戶提供養殖和管理技術指導。目前已有5戶貧困戶“學成出師”開始自主養殖。，